O nás

Jsme rodinnou farmou fungující již po tři generace. Zaměřujeme se na smíšenou produkci - rostlinnou i živočišnou. V současné době obděláváme přibližně 100 ha orné půdy a trvale travních porostů a chováme přes 70 kusů dobytka. Chovný skot je plemeno česká červená straka s příměsí dalších plemen kombinovaného užitkového typu. Jejich mléko je ideální na výrobu sýrů a dalších mléčných produktů, a to právě i pro jeho technologické vlastnosti a složení. 

Hlavní hodnoty naší farmy jsou založené především na úctě k přírodě, našim zákazníkům a obchodním partnerům. Snažíme se vyhovět požadavkům dnešního trhu, avšak preferujeme ruční výrobu s použitím moderních technologií. Také je v našem zájmu udržovat komunikaci se zákazníky, a právě k tomu má sloužit tento web a facebookové stránky. 

 

O výrobě

V naší nabídce naleznete čerstvé mléko, syrovátku, přírodní sýry, bílé jogurty a měkký tvaroh. 

Mléko prodáváme bezprostředně po nadojení nepasterované, pouze vychlazené. Dle veterinární vyhlášky je doporučeno mléko před konzumací převařit. V případě, že si zákazník nedonese na mléko vlastní nádobu, nabízíme nevratné plastové lahve o objemu jeden litr.

Syrovátka je vedlejší produkt při výrobě mléčných produktů. Obsahuje velké množství syrovátkových bílkovin a je ideální pro sportovce. Nabízíme neochucenou syrovátku v plastové láhvi o objemu 1,5 litru.

Sýry, jogurty, měkký tvaroh a syrovátka jsou vyráběné z kravského pasterovaného mléka. Takže ani těhotné ženy se nemusí obávat našich produktů, jsou pro ně i jejich miminka zdravotně nezávadné po celou dobu těhotenství. 

Dále nabízíme přírodní sýr, a to v několika provedeních - bez příchutě, s kousky vlašských ořechů, s kvalitním českým česnekem a kořeněné varianty - italské koření formaggio, medvědí česnek a pro milovníky ostré chutě sýr s chilli. Pokud se nemůžete rozhodnout, jaký sýr zakoupit, lze si objednat i tzv. dárkové či degustační balení, které obsahuje od každého výše zmíněného druhu jeden kousek, a může skvěle posloužit i jako dárek.

Zauzený sýr je speciální variantou přírodního sýru, kterou pro Vás připravujeme v domácí udírně na tvrdém dřevě. Poslední nabízený druh sýru je typu halloumi, u nás známý jako "Halamounek". Ten se od přechozích liší svou vysokou teplotou roztékání, a proto se výborně hodí ke grilování. 

Jediným používaným konzervantem je sůl.

 

Prodej ze dvora - objednávky produktů

Všechny nabízené produkty je možné zakoupit u nás na farmě, a to každý den od pondělí do neděle 16:45 - 17:00

Chceme pro Vás jen to nejlepší, a proto jsou naše produkty vždy čerstvé. Pokud chcete mít jistotu, že od nás neodejdete s prázdnou, doporučujeme udělat objednávku alespoň 3 pracovní dny před odběrem (o víkendech nevyrábíme). Objednávat můžete na telefonním čísle, přes soukromou zprávu na Fb nebo na emailové adrese.

Samozřejmě se snažíme mít vždy nějaké produkty navíc, ale včasnou objednávkou si zajistíte, že Vám Vondrýska nikdo nevykoupí!

Těšíme se na Vaši návštěvu, Vondrýsci 

 

V případě dotazů či připomínek nás neváhejte kontaktovat.